# Bio-Produkte bis zur Plantage verfolgen

> Albert Heijn nutzt Blockchain-Technologie zur lückenlosen Rückverfolgbarkeit von Orangensaft aus brasilianischen Rainforest-Alliance-zertifizierten Plantagen. Kunden können mittels QR-Code und App die komplette Lieferkette vom Anbau bis zum Supermarktregal nachverfolgen. Das System wurde 2019 live geschaltet und in nur fünf Monaten implementiert.

**Sektor:** Sekundärer Sektor · **Branche:** Lebensmittel und Getränkeindustrie · **Unternehmen:** Albert Heijn · **Reifegrad:** production

Kanonische URL: https://www.sapientblock.com/use-cases/eba50246-6578-4673-a78d-22da4a144585

English: Blockchain-based Orange Juice Traceability — Albert Heijn uses blockchain technology for complete traceability of orange juice from Brazilian Rainforest Alliance-certified plantations. Customers can track the entire supply chain from cultivation to supermarket shelf using QR codes and an app. The system went live in 2019 and was implemented in just five months.

## Beschreibung

Blockchain-Ruckverfolgung von Bio-Produkten schuetzt den Bio-Mehrwert: Konsumenten zahlen 20-100% Aufpreis fuer Bio — Blockchain beweist, dass dieser Aufpreis gerechtfertigt ist.

Bio-Betrug ist ein erhebliches Problem: Konventionelle Produkte werden als Bio umetikettiert; Zertifikate werden gefaelscht; Herkunftsnachweise sind papierbasierd und manipulierbar. Blockchain loest das: Jeder Schritt von der Aussaat bis zum Regal wird on-chain dokumentiert; Drittparteien (Bio-Zertifizierer, Testinstitute) bestaetigen Zwischen-Meilensteine; Konsumenten scannen QR-Code am Produkt. IBM Food Trust und Walmart haben das Modell mit Mangos und Salat bewiesen — auf Bio-Lieferketten direkt uebertragbar.

## Perspektiven

### Perspektive B2B — Unternehmen

Bio-Lebensmittelhaendler und Supermmarkte koennen mit blockchain-gesicherten Herkunftsnachweisen Bio-Betrug strukturell ausschliessen und Verbrauchervertrauen durch verifizierbare Transparenz staerken.

## Quellen

1. [Albert Heijn's juicy blockchain](https://thenextweb.com/news/albert-heijn-juicy-blockchain) — news
2. [Reaping the fruits of blockchain: How Albert Heijn links orange grove to shopping basket](https://www.foodnavigator.com/Article/2019/03/01/Reaping-the-fruits-of-blockchain-How-Albert-Heijn-links-orange-grove-to-shopping-basket/) — news
3. [Supermarket Albert Heijn blockchain food traceability](https://www.ledgerinsights.com/supermarket-albert-heijn-blockchain-food-traceability/) — news
4. [LDC and partners use blockchain to achieve full traceability](https://www.ldc.com/cn/en/stories-insights/ldc-and-partners-use-blockchain-to-achieve-full-traceability/) — news

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*Geprüft von Ufuk Avci am 15.04.2026. Reifegrad: production. 4 verifizierte Quellen.*