Blockchain in der Landwirtschaft: 5 geprüfte Use Cases
In der Landwirtschaft sind 5 Blockchain-Use-Cases dokumentiert, darunter Eingelagertes Getreide als Kreditsicherheit tokenisieren, Kühlkette lückenlos überwachen, Lebensmittelherkunft vom Bauernhof verfolgen. 3 davon sind produktiv im Einsatz, 2 im Pilotstadium. Alle Cases sind quellenbelegt (insgesamt 13 Quellen). Alle 5 sind redaktionell geprüft, mit ausgewiesenem Reviewer und Prüfdatum. (Stand: 03.10.2026)
| Use Case | Unternehmen | Status | Quellen | Geprüft |
|---|---|---|---|---|
| Eingelagertes Getreide als Kreditsicherheit tokenisieren | Agrotoken | Produktiv | 3 | 03.10.2026 |
| Kühlkette lückenlos überwachen | Zest Labs (Ecoark Holdings) | Produktiv | 3 | 15.04.2026 |
| Lebensmittelherkunft vom Bauernhof verfolgen | TE-FOOD International Ltd. | Produktiv | 1 | 15.04.2026 |
| Bauern direkt mit Käufern verbinden | AgriChain (Australien), AgriDigital | Pilot | 3 | 15.04.2026 |
| Lebensmittelherkunft lückenlos dokumentieren | ripe.io | Pilot | 3 | 15.04.2026 |
Die Use Cases im Detail
Eingelagertes Getreide als Kreditsicherheit tokenisieren
Das argentinische Unternehmen Agrotoken gibt für jede eingelagerte Tonne Getreide einen gedeckten Token aus, dessen Deckung von PwC überwacht wird. Banco Santander Argentina vergibt Kredite gegen diese Token als Sicherheit, sodass Landwirte Betriebsmittel finanzieren können, ohne ihre Ernte vorzeitig verkaufen zu müssen. Über eine Kooperation mit Visa lassen sich die Token zusätzlich per Karte für Einkäufe einsetzen; insgesamt wurde bereits ein Volumen von mehr als 30 Millionen US-Dollar gehandelt.
Kühlkette lückenlos überwachen
Zest Labs nutzt IoT-Sensoren mit ZIPR-Codes und Blockchain-Technologie, um Temperatur, Frische und Qualität von Lebensmitteln in der gesamten Kühlkette zu überwachen. Die Lösung erfasst Daten zu Erntqualität, Alterungsgeschwindigkeit und Mikroklima und ermöglicht präzise Vorhersagen der Haltbarkeitsdauer. Das System wird bereits in mehreren Regionen der USA operativ eingesetzt und zeigt messbare Erfolge bei der Reduktion von Lebensmittelabfall.
Lebensmittelherkunft vom Bauernhof verfolgen
TE-FOOD ist eine Blockchain-basierte Plattform zur vollständigen Rückverfolgung von Lebensmitteln vom Erzeuger bis zum Verbraucher. Die Plattform verbessert die Transparenz in Lebensmittel-Lieferketten und ermöglicht es Unternehmen und Verbrauchern, den gesamten Weg eines Produkts nachzuvollziehen. Das System unterstützt verschiedene Identifikationstechnologien wie Barcodes und RFID-Chips und wird bereits in Vietnam eingesetzt.
Bauern direkt mit Käufern verbinden
AgroChain-Projekte nutzen Blockchain-Technologie zur Rückverfolgung landwirtschaftlicher Produkte vom Bauernhof bis zum Verbraucher. Diese Plattformen implementieren dezentrale Ledger-Systeme für transparente Transaktionsaufzeichnungen und bieten Bewertungsmechanismen für Landwirte basierend auf ihrer Anbauhistorie. Die Technologie-Reife in der Landwirtschaft liegt aktuell bei etwa 37 Prozent, was zeigt, dass sich die meisten Projekte noch in frühen Entwicklungsphasen befinden.
Lebensmittelherkunft lückenlos dokumentieren
ripe.io entwickelt eine Blockchain-basierte Plattform zur lückenlosen Rückverfolgung von Lebensmitteln vom Erzeuger bis zum Verbraucher. Die Lösung kombiniert IoT-Sensoren mit Blockchain-Technologie, um Daten zu Reifegrad, Qualität und Anbaubedingungen unveränderlich zu dokumentieren. Das Unternehmen führte erfolgreich Pilotprojekte mit Ward's Berry Farm und Sweetgreen durch, bei denen Tomaten von der Ernte bis zum Restaurant-Salat vollständig nachverfolgbar waren.